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Santa Alicia -Cabernet Sauvignon Rosé – Reserva
$215.00
VALLE DEL MAIPO, CHILE
Uva: 60 % Cabernet Sauvignon – 40% Syrah
País: Chile
Descripción
Cata
Color:
Color rosado pálido brillante con ribetes anaranjados.
Aroma:
presenta gran expresión frutas con notas de frambuesa, frutilla y con suaves notas cítricas.
Gusto:
Vino refrescante, suave y delicadas notas a frutas.
Edad del Viñedo:
1988
Elaboración:
Cosecha realizada a mano, despalillado y molienda.
Maceración fría por 12 horas para obtener las notas aromáticas a frutos rojos frescos y la tonalidad rosada.
Fermentación en estanques de acero inoxidable a temperaturas bajas , entre 13-15° por aproximadamente 18-21 días.
Crianza:
Fermentación fría en depósito de acero inoxidable. Acero inoxidable durante 6 meses
Datos analíticos:
Presión: 4,5 bar – Grado alcohólico: 11,5 (%Vol.)
Acidez total (a.t.): 6.1 g/l – Semi Sec: 50 g/l
Datos analíticos:
Contenido de Alcohol: 12.5 % Vol.
Acidez total: 4,4 g/l
Azúcar: 3 g/l. pH: 3,25
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