Saltar los enlaces

Valle de Maipo

Santa Alicia

Liyen Carmenere – Premier

$565.00

VALLE DEL MAIPO, CHILE
Uva: Carmenere
País: Chile

Descripción

Cata

Color:
Rojo intenso con reflejos violáceos.

Aroma:
Gran expresión aromática, con notas de flores y frutas como arándanos, moras y ciruelas pasas combinadas con luz.

Gusto:
Toques de pimienta y canela de la encina. Un firme, fresco y amplio vino que ofrece sensaciones de sabor bien redondeadas en el paladar medio.

Edad del Viñedo:

1988

Elaboración:

Cosecha: Tercera semana de abril.
Producción limitada. Las uvas seleccionadas en su lote de origen se seleccionan cuidadosamente para evitar que se rompan las pieles, manteniendo así su calidad. Los racimos se despalillan y las bayas sueltas se colocan en tanques de acero inoxidable para maceración inicial en frío. A continuación, el mosto resultante se fermenta bajo control, condiciones a 25-28 ° C durante aproximadamente 15 días.
El vino obtenido se traspasa a barricas nuevas de roble francés de primer uso para su clarificación y crianza natural y añejamiento de 15 meses.

Crianza:

Fermentación fría en depósito de acero inoxidable. Acero inoxidable durante 6 meses

Datos analíticos:

Presión: 4,5 bar – Grado alcohólico: 11,5 (%Vol.)
Acidez total (a.t.): 6.1 g/l – Semi Sec: 50 g/l

Datos analíticos:

Contenido de Alcohol: 14.1 % Vol.
Acidez total: 3,65 g/l
Azúcar: 2,85 g/l. pH: 3,55

Comentarios

Todavía no hay comentarios.

Sé el primero en opinar "Liyen Carmenere – Premier"

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio utiliza cookies para mejorar la experiencia.
Inicio
Mi cuenta
Carrito
Buscar